Mâm Cơm Gia Đình Thời Covid‑19

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cá trứng tấm bột vào chiên giòn. Khi cá đã vàng đều, mình vớt ra để trên giấy thấm dầu và xếp thành dĩa. Món này ăn kèm với sốt mayonnaise và tương ớt sẽ thêm phần hấp dẫn.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cho một ít thịt bò băm vào chảo, ướp nhẹ với một chút muối và bột ngọt, rồi xào nhanh cho tới khi thịt chín tới. Tiếp theo, mình cho hành tím băm và tỏi phi thơm, sau đó đổ nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, mình cho bí xanh đã cắt nhỏ vào nấu cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp, rắc lá chanh và tiêu để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với nước tương, dầu hào, một chút bột ngọt và tiêu. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm, rồi nhanh tay cho thịt bò vào xào mạnh tay cho tới khi thịt chín và thấm gia vị. Tiếp theo, mình cho cải ngồng đã rửa sạch, cắt khúc vào xào chung, nêm lại một chút muối và tiêu, xào nhanh cho tới khi cải vừa chín tới, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình rửa sạch gạo, để ráo rồi chia thành hai nắm để tiện cho việc nấu cơm. Khi gạo đã sẵn sàng, mình cho vào nồi cơm điện và nấu tới khi cơm chín mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình bày tất cả các món ăn lên dĩa: cơm trắng, cá trứng chiên, canh bí xanh và thịt bò xào cải ngồng. Đặt lên bàn, mời cả nhà cùng ngồi lại và thưởng thức bữa ăn ấm cúng.