Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
7
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 7 k Rau cải ngồng
- 15 k Tôm
- 9 k Trứng gà
- 5 k Xôi
- 1 k Hành lá
Gia vị
- 5 k Gia vị
Trong những ngày dịch, một bữa ăn ấm cúng bên gia đình luôn là liều thuốc tinh thần tuyệt vời. Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh cải ngồng tôm thơm ngon, trứng chiên vàng ươm và xôi mềm dẻo – đủ cho 7 người. Các bước chuẩn bị đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, chỉ cần một chút thời gian là có thể dọn ra bàn. Hãy cùng mình thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm canh cải ngồng tôm. Tôm rửa sạch, lột vỏ, để ráo và ướp nhẹ một chút muối. Rau cải ngồng rửa sạch, cắt khúc ngắn. Đun nóng một ít dầu trên bếp, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi chín tái, rồi đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thả cải ngồng vào nấu chín tới, nêm nếm vừa ăn, cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ để tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chiên trứng. Đập trứng vào bát, cho một ít nước mắm, muối, tiêu và hành lá băm nhỏ vào, khuấy đều. Đun nóng chảo với một ít dầu, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên đến khi mặt dưới vàng giòn, lật lại chiên mặt còn lại. Khi trứng chín tới, rắc thêm ít tiêu để tăng hương vị, rồi gắp ra đĩa.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình chuẩn bị xôi. Xôi rửa sạch, để ráo, sau đó hấp trong nồi hấp cho tới khi chín mềm. Khi xôi đã chín, dùng muỗng gắp ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn để dễ ăn cùng các món khác.
- 4
Bước 4
Bày tất cả các món ăn lên bàn: canh cải ngồng tôm, trứng chiên vàng ươm và xôi mềm dẻo. Mời cả nhà cùng ngồi lại, thưởng thức và cảm nhận hương vị ấm áp của bữa cơm gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.