Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
40
Calo
2500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 40 k Thịt bò
- 10 k Thịt heo
- 2 k Lá lốt
- 9 k Trứng gà
- 7 k Rau cải ngồng
- 10 k Tôm
- 10 k Nước dưa
Gia vị
- 10 k Gia vị
Mình sẽ chuẩn bị một mâm cơm đầy đủ cho cả gia đình trong thời gian dịch, gồm thịt bò cuốn lá lốt, canh cải ngồng tôm, trứng gà chiên giòn và nước dưa tươi mát lạnh. Các bước được chia nhỏ, dễ làm và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và sẽ có ngay bữa ăn phong phú cho 40 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn mọi người sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu làm thịt bò cuốn lá lốt: băm nhuyễn thịt bò và thịt heo, ướp nhẹ với một ít hạt nêm, mayonnaise, dầu mè và bột ngọt. Rửa sạch lá lốt, để ráo, rồi cho hỗn hợp thịt vào cuốn lại. Đặt các cuốn lên chảo chiên nóng cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để chấm với sốt mayonnaise và tương cà hoặc tương ớt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình nấu canh cải ngồng tôm: rửa sạch tôm, bỏ vỏ, ướp nhẹ với hạt nêm, muối và bột ngọt. Rửa sạch cải ngồng, cắt ngắn. Đun sôi nước, cho tôm vào chần sơ rồi vớt ra. Đổ nước sôi vào nồi, cho cải ngồng vào nấu cho tới khi chín tới, rồi cho tôm vào nấu tiếp một vài phút, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Sau đó mình chiên trứng gà: đánh tan trứng, ướp một chút nước mắm và bột ngọt, rồi cắt nhỏ hành lá. Đun dầu vào chảo, cho hành băm vào phi thơm, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào chiên cho tới khi chín vàng, vớt ra để ăn kèm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình chuẩn bị nước dưa tươi: cho nước dưa vào ly, thêm một ít đường, muối và nước cốt chanh, khuấy đều cho tan. Nước dưa mát lạnh sẽ làm dịu vị đậm đà của các món ăn.
- 5
Bước 5
Mọi món đã sẵn sàng, mình bày chúng lên bàn, để mọi người tự do chọn món và thưởng thức. Chúc cả nhà ngon miệng và luôn mạnh khỏe!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào