Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
8
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 k Bí xanh
- 12 k Tôm
- 12 k Dừa tươi
- 2 k Chanh dây
- 6 k Cà chua+hành tây
- 18 k Phi lê cá basa
- 40 k Mực
- 2 k Hành lá,bột năng
Trong những ngày giãn cách, mình đã tạo nên một mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Món canh bí xanh tôm thơm ngon, cá basa chiên giòn, nấm xào cà chua và nước dừa tươi sẽ mang lại cảm giác ấm áp, đầy năng lượng. Các bước nấu được chia rõ ràng, dễ thực hiện ngay cả khi bận rộn. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức bữa ăn ngon lành này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu nấu canh bí xanh tôm: rửa sạch bí xanh, cắt khúc nhỏ, tôm lột vỏ, cắt khúc, ướp nhẹ muối và tiêu. Đun nóng chảo, cho tôm vào xào sơ rồi cho nước vào nấu sôi, thả bí xanh vào, nấu cho bí chín tới, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị phi lê cá basa: rửa sạch, bỏ da, cắt miếng vừa ăn. Đun chảo, cho dầu lên, chiên phi lê cá hai mặt cho vàng giòn, để sang một bên. Đối với chanh dây, mình rửa sạch, cắt đôi, lấy thịt, cho vào chảo cùng ít nước, một chút muối, đường, và nước bột năng để tạo sệt, nêm lại vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình xào nấm, cà chua và hành tây: rửa sạch nấm, cắt miếng, cà chua rửa sạch, cắt múi cau, hành tây bóc vỏ, cắt. Đun chảo, cho dầu, cho nấm vào xào tới chín, rồi cho cà chua và hành tây vào, xào tiếp cho tới khi các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Mình chuẩn bị ly nước dừa tươi: rót nước dừa vào ly, cho một chút muối, một lát chanh và một ít đường, khuấy đều.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình bày canh, nấm xào, cá chiên, sốt chanh dây và nước dừa lên bàn, rắc thêm ít hành lá để tăng hương vị, rồi thưởng thức cùng gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào