Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
50
Calo
2500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 k Mực
- 15 k Hành tây,ớt chuông,bắp hạt
- 10 k Hoa thiên lý
- 20k Tôm băm viên
- 5 k Xoài
Trong thời gian giãn cách, mình đã chuẩn bị một mâm cơm gia đình đủ cho 50 người, gồm mực xào rau, canh tôm viên thơm lừng và xôi mềm mịn. Các món ăn được chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống và dinh dưỡng. Bạn sẽ thấy từng bước chuẩn bị chi tiết, dễ làm và phù hợp cho bữa tiệc đông người. Hãy cùng mình thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức bữa ăn ấm áp, đầy đủ năng lượng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực, cắt thành từng khoanh nhỏ, ướp nhẹ với một ít hạt nêm, bột ngọt và một chút tương chua. Rửa sạch hành tây, cắt thành sợi; rửa sạch ớt chuông, cắt lát mỏng; rửa sạch bắp hàt, cắt khúc và tách hạt. Cho mực vào chảo nóng, xào nhanh cho tới khi chín tới, sau đó cho ớt chuông, hành tây, bắp vào tiếp tục xào, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp, rắc lá chanh cắt nhỏ và một chút tiêu để tăng hương thơm.
- 2
Bước 2
Mình xay nhỏ tôm, ướp với một ít hạt nêm, bột ngọt, rồi vo thành viên. Rửa sạch hoa thiên ly, để ráo. Đun sôi nước, cho tôm viên vào nấu chín, sau đó cho hoa thiên ly vào nhanh tay, tắt bếp ngay vì hoa thiên ly chín trong vài giây. Nêm canh với tiêu, rồi múc ra tô.
- 3
Bước 3
Mình rửa sạch xôi, để ráo và cắt miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình bày tất cả các món lên mâm, sắp xếp gọn gàng để cả gia đình cùng thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.