Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau mồng tơi
- 250 g thịt ba chỉ
- 12 quả trứng cút
- 2 quả dưa chuột
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- Nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
Mâm cơm gia đình #2 là món ăn giản dị nhưng đầy ắp hương vị truyền thống. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xào rau mồng tơi thơm lừng, kho thịt ba chỉ ngọt bùi và luộc trứng cút mềm mịn, kèm dưa chuột giòn tan. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn cho 2 người. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi băm nhuyễn tỏi rồi phi thơm trong chảo với một ít dầu. Thêm rau mồng tơi vào xào nhanh tay cho đến khi rau chín tới, rồi đổ nước lọc vừa đủ để tạo thành canh nhẹ, nêm nếm với nước mắm và để sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn vào nồi, cho đường vào rồi đun lửa vừa cho đến khi đường tan và thịt bắt đầu ngả màu. Đổ nước lọc ngập thịt, hạ lửa nhỏ và kho cho đến khi thịt mềm, thấm vị. Khi thịt gần chín, tôi cho trứng cút đã luộc chín, bóc vỏ vào nồi kho, đảo nhẹ để trứng ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi gọt vỏ dưa chuột, rửa sạch và cắt thành lát mỏng, xếp lên đĩa để làm món ăn kèm giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.