Mâm cơm dưới 50k

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch 3 khoanh cá lóc dưới vòi nước lạnh. Rửa cà chua, cắt bỏ hạt nếu không muốn vị chua quá mạnh, rồi thái thành miếng vừa ăn. Hành tím và hành lá băm nhỏ, cần tây cắt khúc ngắn. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng để vào bếp.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nước sôi trong nồi lớn, cho ớt đã băm nhỏ vào để khử mùi tanh của cá. Khi nước sôi lại, thả cá lóc vào nấu cho tới khi cá chín tới (khoảng 5‑7 phút). Tiếp theo cho cà chua vào, nêm mắm, muối, tiêu và bột ngọt vừa ăn. Khi cá và cà chua đã chín mềm, tắt bếp và cho cần tây vào trộn nhanh, rồi tắt bếp hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi cá đang chín, mình chuẩn bị chảo nhỏ, đun nóng một ít dầu, phi thơm hành tím và phần đầu hành lá. Khi hành dậy mùi, đập trứng vào chảo chiên tới khi lòng trắng chín và lòng đỏ còn mềm vừa ý. Rắc thêm ít tiêu và hành lá còn lại lên trên trứng để tăng hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, xếp cơm nóng lên dĩa, bày cá lóc luộc, cà chua, cần tây và trứng chiên lên trên. Rưới một ít nước dùng cá đã nấu và thưởng thức ngay khi còn ấm. Thế là mâm cơm dưới 50k đã hoàn thành, ngon, đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm!