Mâm cơm đơn giản gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 500 g thịt rọi, cho vào nồi nước sôi, thêm một chút muối và tiêu, hầm sơ cho thịt chín tới. Đun sôi rồi vớt thịt ra để nguội, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch 500 g mực, cắt thành miếng vừa ăn và ướp nhẹ với muối, tiêu và một ít dầu ăn. Rửa và cắt hành tây, ớt chuông và hành khô thành sợi nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, phi thơm hành khô, rồi cho mực vào xào nhanh cho tới chín tới. Thêm hành tây và ớt chuông đã chuẩn bị, đảo đều cho đến khi rau mềm. Tắt bếp và rắc thêm tiêu cho hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch 2 quả mướp, cắt thành lát hoặc khúc vừa ăn, cho vào nồi với một ít nước, muối và tiêu, nấu cho tới mềm. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, xếp thịt, mực và mướp lên mâm cơm, dọn ra và thưởng thức ngay.