Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm (200 g)
- Bắp cải (200 g)
- Tỏi (2 tép)
- Hành lá (1 nhánh)
- ....
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm, nước tương, dầu hào, rượu)
Bạn muốn có một bữa cơm nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị? Mâm cơm dễ làm 10 sẽ giúp bạn chuẩn bị một phần ăn hoàn chỉnh chỉ trong vòng 25 phút. Tôm được luộc mềm, bắp cải xào giòn và tôm rim đậm đà sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn Việt truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc tôm trong nước có pha một chút muối và rượu để tôm mềm, sau đó rửa sạch bắp cải, cắt sợi, ngâm nhẹ trong nước muối rồi vắt ráo. Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc. Phi tỏi với một ít dầu cho thơm, cho bắp cải vào xào nhanh, thêm một chút nước để bắp cải chín tới, nêm bột nêm nhẹ, cuối cùng cho hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp, rắc tiêu và ngò lên đĩa.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm đã luộc chín, mình lột vỏ để lại 3 con tôm có đầu để trang trí. Phi tỏi thơm, cho một ít dầu hào, muối, bột ngọt, đường, một chút tương cà và một ít nước vào chảo, khuấy đều cho gia vị tan. Khi nước sệt lại, cho tôm vào rim cho thấm đều màu và vị, rồi tắt bếp, xếp tôm lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.