Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Rau bí
- 500 g Thịt lợn
- 2 quả cà chua
- 300 g Bí đao
- Gừng
- Hành lá
Mình vừa thử làm mâm cơm siêu tiết kiệm chỉ 100k cho ba người, và kết quả thật bất ngờ! Ngon, đầy đủ rau củ và thịt, mà lại chuẩn bị nhanh gọn. Các bước mình chia thành xào sơ rau, om thịt và xào bí gừng, rất dễ làm ngay cả khi bận rộn. Hãy cùng mình tạo nên bữa ăn ấm áp, vừa túi tiền mà vẫn đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch rau bí, cắt khúc vừa ăn. Đun một chút dầu ăn trong chảo, xào sơ rau trong 1‑2 phút, rồi cho vào một ít nước. Thêm nửa thìa hạt nêm, nấu cho nước sôi và để nước sệt lại khoảng một nửa, rồi tắt bếp và để sang.
- 2
Bước 2
Mình thái thịt lợn thành miếng vừa ăn và cắt cà chua thành hạt lựu. Đầu tiên xào cà chua trong chảo cho mềm, sau đó cho thịt lợn vào đảo nhanh cho đến khi thịt săn lại. Thêm một thìa súp nước mắm (hoặc nước tương) và đổ đủ nước ngập mặt thịt, om cho đến khi nước cạn. Khi thịt đã chín, mình múc ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- 3
Bước 3
Mình thái bí đao thành lát mỏng, đập dập và băm nhỏ gừng. Cho bí và gừng vào chảo, xào nhanh với một ít thịt băm còn lại, thêm nửa thìa súp (nước mắm) và nửa thìa mì chính. Đảo đều cho đến khi bí chín mềm và ngấm gia vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.