Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- 1 bó rau ngót
- 100 g tôm tươi
- 1 trái dưa leo
- 100 g kim chi
Gia vị
- 2 cây sả
- 1 củ tỏi
Mâm cơm của mẹ luôn là bữa ăn ấm áp, đầy hương vị truyền thống. Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt ba rọi chiên giòn, canh rau ngót tôm ngọt và các món kèm như kim chi, dưa leo. Các bước đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 20 phút nấu nướng. Món ăn này phù hợp cho 4 người, mang lại cảm giác vừa đầy đủ vừa nhẹ nhàng. Hãy cùng mình tạo nên bữa cơm gia đình đầy yêu thương nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt ba rọi chiên giòn: mình cắt thịt thành lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, sả băm, tỏi băm nhuyễn và 1/3 muỗng cà phê ớt bột. Để 15 phút cho thấm, sau đó cho vào chảo có một ít dầu, chiên áp chảo cho hai mặt vàng đều.
- 2
Bước 2
Mình cắt thịt thành lát vừa ăn và chuẩn bị nước chấm: pha mắm chanh với đường, tỏi và ớt. Dọn kim chi và dưa leo cắt lát làm món ăn kèm.
- 3
Bước 3
Canh rau ngót tôm: mình rửa sạch rau ngót, tôm lột vỏ rồi băm nhỏ, ướp với hành tím băm, một chút muối, nước mắm và bột ngọt. Đun sôi một tô nước, cho tôm vào nấu chín, sau đó cho rau ngót vào, nêm nếm vừa ăn và rắc tiêu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.