Mâm cơm 30k/2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt mướp thành lát mỏng, cho vào nồi nước sôi, nêm một ít muối rồi để sôi nhẹ. Khi mướp đã mềm, mình cho ruốc vào, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Canh mướp sẽ có vị ngọt nhẹ, thơm mùi ruốc, để nấu tới khi vừa chín tới rồi tắt bếp.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình bẻ đậu hũ thành vụn nhỏ, cho vào chảo nóng, rắc tiêu, đường, bột ngọt và hạt nêm. Đảo nhanh tay cho đậu hũ thấm gia vị, tới lúc vừa chín tới và có màu vàng nhẹ là được. Đậu hũ xào sẽ có vị đậm đà, vừa ngọt vừa mặn, ăn kèm rất hợp với cơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình rửa sạch lòng gà với muối và rượu để khử mùi hôi, sau đó để ráo. Cho tỏi băm vào chảo, xào nhanh rồi cho lòng gà vào, nêm một ít bột nêm, đường và dầu hào, thêm một chút nước để lòng gà chín mềm. Khi nước gần hết, mình cho đậu đũa đã rửa sạch vào, rắc tiêu và hành lá cắt nhỏ, đảo đều cho đậu đũa chín tới mà vẫn giòn. Món lòng gà xào đậu đũa sẽ thơm lừng, đậm đà và đầy dinh dưỡng.