Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
10
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 k măng
- 20 k thịt bò
- 1 k mùi tàu + tỏi
- 20 k móng giò heo
- 10 k đậu trắng
Mình sẽ chia sẻ cách làm mâm cơm 100k siêu nhanh gọn, gồm măng xào bò và đậu trắng hầm giò heo, ăn kèm kem ca cao tự làm. Các bước được chia rõ ràng, chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Món ăn giàu protein, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối cho cả nhà. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và tiết kiệm!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu với măng tươi: bóc vỏ, dùng dao nạo thành lát mỏng, rửa sạch và để ráo. Luộc măng trong nước sôi cho tới chín mềm rồi vớt ra. Thịt bò thái mỏng, ướp với tỏi băm, bột ngọt và hạt nêm 5p trong 5‑10 phút để thấm gia vị. Đun nóng một ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay cho tới khi thịt săn lại, rồi vớt ra đĩa riêng. Tiếp tục cho dầu vào chảo, phi vàng tỏi, cho măng vào xào, sau đó cho thịt bò đã xào vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn. Cuối cùng thêm mùi tàu thái nhỏ, đảo nhanh và bày ra đĩa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị đậu trắng hầm giò heo. Đậu trắng ngâm qua đêm cho nở mềm, sau đó rửa sạch. Móng giò heo rửa sạch lông, chặt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho đậu vào ninh cho tới khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo. Đổ móng giò vào nồi ninh cùng bột ngọt và hạt nêm, hầm cho tới khi giò mềm. Khi giò đã chín, cho đậu trắng đã ninh vào nồi, tiếp tục hầm nhẹ cho đậu ngấm vị, rồi múc ra bát và thưởng thức.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình làm món tráng miệng kem ca cao tự làm. Đánh kem tươi với bột ca cao và một chút đường cho tới khi mịn và bông, sau đó cho vào ly và thưởng thức cùng bữa ăn.
Đánh giá công thức
4.1/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mâm cơm 100k - Món ăn ngon, tiết kiệm cho cả gia đình)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mâm cơm 100k - Món ăn ngon, tiết kiệm cho cả gia đình)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mâm cơm 100k - Món ăn ngon, tiết kiệm cho cả gia đình)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mâm cơm 100k - Món ăn ngon, tiết kiệm cho cả gia đình)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mâm cơm 100k - Món ăn ngon, tiết kiệm cho cả gia đình)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mâm cơm 100k - Món ăn ngon, tiết kiệm cho cả gia đình)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.