Mâm cơm 100k - Canh cà chua trứng, mướp xào lòng gà và sữa ngô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình làm canh mây – canh cà chua trứng. Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm. Thêm một bát nước, nêm gia vị vừa ăn. Đánh tan trứng trong bát, khi canh sôi nhẹ nhàng đổ trứng vào khuấy nhẹ. Khi canh lại sôi, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và múc ra bát.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị mướp xào lòng gà. Rửa sạch lòng gà, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ mướp, rửa sạch và thái vòng. Đun nóng dầu trong chảo, cho lòng gà vào xào, thêm 1 thìa cà phê bột ngọt và ½ thìa cà phê hạt nêm, đảo đều cho đến khi lòng gà chín. Đặt lòng gà sang bát riêng. Trong cùng chảo, cho mướp vào xào cùng phần dầu còn lại, thêm một ít nước, xào đến khi mướp hơi mềm, rồi cho lại lòng gà vào, nêm lại gia vị và xào tới khi mướp chín. Rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình làm món tráng miệng sữa ngô. Bóc vỏ và bỏ râu ngô, cắt nhỏ. Cho ngô vào máy xay cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước ngô. Đun nước ngô trong nồi, thêm sữa tươi và đường (hoặc sữa đặc) tùy khẩu vị. Khi sữa sôi, tắt bếp, để nguội rồi thưởng thức.