Mâm cơm 100k - Ba món ăn nhanh, tiết kiệm cho đông người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt bê vào xào nhanh tay. Khi thịt đã săn lại, mình vớt ra bát. Tiếp theo xào ớt chuông cho tới khi chín tới, rồi cho thịt bê quay lại chung, nêm một chút gia vị đã chuẩn bị sẵn, đảo đều và tắt bếp. Món thịt bê xào sả ớt đã sẵn sàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình bắt đầu rang thịt ba chỉ cho tới hơi vàng, rồi cho một ít nước mắm để thấm vị, sau đó tách ra bát riêng. Tiếp theo, mình rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau và cho dầu vào chảo, cho cà chua, một chút mì chính và hạt nêm vào xào đều. Thêm một ít nước, đun tới khi cà chua mềm nhừ. Khi đó mình cho đậu phụ cắt vuông vào, quay lại thịt ba chỉ đã chuẩn bị, đảo đều, nêm lại cho đậm đà và đun thêm khoảng 5 phút để gia vị thấm. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên, món đậu phụ sốt cà chua đã hoàn thành.

   
3. 3

   Bước 3

   Đối với món tráng miệng, mình ngâm đậu xanh cho nở rồi rửa sạch, để ráo. Đậu xanh cho vào máy xay sinh tố, thêm nước xay nhuyễn và lọc bỏ bã. Nước đậu xanh đổ vào nồi, đun sôi rồi cho đường, sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều. Khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình giảm lửa và nếm lại độ ngọt theo khẩu vị, sau đó đổ ra bát lớn để nguội. Món sữa đậu xanh có thể dùng nóng hoặc lạnh đều rất ngon.