Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 k đỗ
- 35 k thịt lợn
- 30 k thịt gà
- 5 k ngô ngọt
- 5 k quả su su
Bạn muốn có một bữa ăn trọn bát với đỗ xào, thịt rang hành mè, canh gà hầm rau củ và trà lá dứa mát lạnh, tất cả chỉ với 100k? Hãy cùng mình chuẩn bị từng món một, từ việc rửa sạch, cắt thái cho tới khi nêm nếm và dọn ra đĩa. Các bước được sắp xếp gọn gàng, dễ làm ngay trên bếp nhà. Đừng lo lắng về thời gian, mình đã tính toán thời gian chuẩn bị và nấu sao cho nhanh gọn. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một mâm cơm đủ chất, đủ vị cho cả gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị giản dị, ấm áp của ẩm thực Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đỗ xào: Đầu tiên mình nhặt cuống đỗ, rửa sạch rồi để ráo. Dùng dao cắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn. Đun một ít mỡ trong chảo, cho tỏi vào phi tới khi vàng thơm, sau đó cho đỗ vào xào nhanh, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi đỗ chín tới, rồi dọn ra đĩa.
- 2
Bước 2
Thịt rang hành mè: Thịt mông rửa sạch, để ráo và thái mỏng. Hành khô bóc vỏ, rửa lại và cắt lát mỏng. Đun dầu ăn trong chảo, cho thịt vào rang tới khi chín tái, rồi cho hành khô vào chung rang. Nêm một chút muối, tiêu và gia vị yêu thích, tiếp tục rang tới khi thịt và hành chín đều. Rắc mè rang lên trên, đảo nhanh và dọn ra đĩa.
- 3
Bước 3
Canh gà hầm rau củ: Thịt gà cắt miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Ngô ngọt bóc vỏ, bỏ râu, rửa sạch rồi cắt khúc. Su su (củ su) cắt bỏ đầu, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đầu tiên mình xào gà với một ít dầu và gia vị cho ngấm, rồi đổ nước vào hầm tới khi sôi. Khi nước sôi, cho ngô và su su vào hầm, nêm lại gia vị cho vừa miệng và hầm cho đến khi rau củ mềm và gà chín mềm. Cuối cùng múc canh ra bát.
- 4
Bước 4
Tráng miệng trà lá dứa: Rửa sạch 8 lá dứa, để ráo và cắt nhỏ. Dùng 2 thìa cafe đường, 2 bát nước lọc và đá viên. Cho một nửa lá dứa và một ít nước vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Đun sôi phần lá dứa còn lại với nước, cho đường vào khuấy tan, tắt bếp và lọc lấy phần nước. Đổ nước cốt dứa đã lọc vào nồi khác, đun lửa vừa tới khi sôi rồi tắt bếp, để nguội. Rót trà vào ly, cho đá viên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.1/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mâm cơm 100k-1 – Bữa ăn đầy đủ, ngon miệng, giá rẻ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mâm cơm 100k-1 – Bữa ăn đầy đủ, ngon miệng, giá rẻ)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mâm cơm 100k-1 – Bữa ăn đầy đủ, ngon miệng, giá rẻ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mâm cơm 100k-1 – Bữa ăn đầy đủ, ngon miệng, giá rẻ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mâm cơm 100k-1 – Bữa ăn đầy đủ, ngon miệng, giá rẻ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mâm cơm 100k-1 – Bữa ăn đầy đủ, ngon miệng, giá rẻ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.