Mắm chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tương hạt đậu nành (mắm chay)
Gia vị
- Đường
- Mì chính
- Ớt đỏ
- Kiệu
- Chanh
Mắm chay là món nước chấm chay thơm ngon, mình thường dùng để kèm rau luộc hoặc bánh cuốn. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc rửa sạch rau thơm, giã nát ớt, cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào tương đậu nành. Khi đã hoàn thành, mắm chay sẽ mang lại hương vị vừa ngọt vừa mặn, hơi cay nhẹ, rất thích hợp cho bữa ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch kiệu, ớt và chanh. Cho kiệu, ớt vào cối, thêm đường và mì chính, giã nát. Cắt chanh, vắt nước cốt vào cối, đánh đều.
- 2
Bước 2
Cho hỗn hợp vừa làm vào nước tương hạt đậu nành (mắm chay), trộn đều cho đường tan hết. Nếu dùng tương đậu nành, thêm một ít nước sôi, khuấy nhanh.
- 3
Bước 3
Mắm chay đã sẵn sàng, dùng kèm rau luộc hoặc các món ăn yêu thích. Thưởng thức nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.