Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nguyên liệu xem ợ từng món
Mâm cẩm chay này là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc chay, vừa nhẹ nhàng vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị các nguyên liệu, nấu canh chua, chiên giòn các loại nấm và kho tiêu thơm lừng. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng tôi tạo nên một món ăn chay đầy màu sắc và hấp dẫn cho khách nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bước 1: Chuẩn bị canh chua bằng cách cho nấm và rau răm vào nồi, nấu cùng nước dùng cho đến khi rau mềm và hương vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Bước 2: Đánh sạch các loại nấm, sau đó phi thơm với tỏi và ớt nhẹ trên chảo, rồi chiên nhanh cho nấm giòn tan.
- 3
Bước 3
Bước 3: Đun nóng chảo, cho dầu vào và chiên giòn các loại đầu (có thể là đậu hũ hoặc nấm) cho đến khi có màu vàng hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Bước 4: Luộc rau muống trong nước sôi khoảng 5‑7 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó vớt ra để ráo và thêm một chút muối.
- 5
Bước 5
Bước 5: Đun một nồi nước, cho tiêu và một ít gia vị vào, sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào kho nhẹ cho đến khi thấm vị.
- 6
Bước 6
Bước 6: Hoàn thiện bằng cách cho các món đã kho và chiên vào đĩa, trang trí và dọn ra bàn để khách thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.