Mắm cẩm 100k
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
344 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con (khoảng 900 g) thịt (khoảng 450 g)
- 1 củ (30 g) gừng, cắt sợi
- 1 bó (300 g) rau muống
Gia vị
- 20 ml rượu trắng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 quả chanh
- 2 muỗng canh mắm nêm
Mình rất thích những món ăn vừa ngon vừa tiết kiệm, và Mắm cẩm 100k chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị một món rau muống chấm mắm đậm đà, thơm ngon trong vòng nửa giờ. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất hợp khẩu vị của mọi lứa tuổi. Hãy cùng mình thực hiện từng bước một để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Đảm bảo mỗi người sẽ nhận được một phần đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình đun sôi một nồi nước, cho gừng cắt sợi vào kho cho đến khi nước ngấm vị thơm và gừng mềm. Khi gừng đã chín, tắt bếp và để nước gừng sang một bên để dùng cho các bước sau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch rau muống, cho vào nước sôi (có chút muối) blan‑ch cho đến khi rau chín tới độ xanh tươi và vừa mềm. Sau khi rau đã chín, vắt ráo và để sang một đĩa. Sau đó, mình pha mắm nêm với nước cốt chanh, đường, tỏi băm và ớt bột thành hỗn hợp chấm thơm ngon.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình nêm lại nước luộc rau muống còn lại với một chút muối, bột ngọt và vắt thêm chanh tươi để tạo vị chua nhẹ. Đổ nước này lên rau muống đã vắt ráo, rắc tiêu và tiêu thơm lên trên. Món Mắm cẩm 100k đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình!
Đánh giá công thức
4.5/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mắm cẩm 100k)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mắm cẩm 100k)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mắm cẩm 100k)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mắm cẩm 100k)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mắm cẩm 100k)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mắm cẩm 100k)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.