Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
166 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 200 gram thịt heo băm
Gia vị
- 100 gram mắm cá trèn
Mình rất thích món mắm cá trèn chưng trứng – một món ăn đơn giản mà đầy hương vị. Chỉ cần ba nguyên liệu: mắm cá trèn, trứng gà và thịt heo băm, mình sẽ chuẩn bị nhanh gọn trong 10 phút. Sau khi trộn đều, mình hấp chúng cho tới khi chín tới, rồi rắc lòng đỏ trứng lên trên để tăng độ béo ngậy. Món này thích hợp cho bữa ăn gia đình, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị mắm cá trèn, cho vào bát sạch để dùng cho các bước sau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhuyễn thịt heo, đánh tan trứng gà, rồi cho một chút đường nhẹ vì mắm đã đủ mặn. Trộn đều thịt băm, trứng và mắm cá trèn cho hỗn hợp đồng nhất, sau đó đổ vào khuôn hoặc đĩa chịu nhiệt để chuẩn bị hấp.
- 3
Bước 3
Mình đặt khuôn vào nồi hấp, hấp khoảng 80% chín (khoảng 10‑12 phút). Kiểm tra bằng đũa, rồi cho lòng đỏ trứng lên trên và hấp tiếp thêm 10 phút cho đến khi món ăn chín đều và thơm ngon. Lấy ra, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.