Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực tươi
- 500 g rau mầm cải
- 1 củ tỏi
Gia vị
- muối
- tiêu
- dầu hào
- nước mắm
- dầu ăn
Mình rất thích mầm bắp cải Sapa – loại rau xanh mát, giòn tan, ăn cùng bất kỳ món nào cũng thơm ngon. Hôm nay mình sẽ kết hợp nó với mực tươi để tạo nên một món xào nhanh gọn, không hề tanh. Chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút gia vị, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đầy màu sắc, giàu protein. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch mầm cải, cắt bỏ gốc rồi rửa lại cho sạch. Mực tôi rửa qua dấm, xả lại nước, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tôi đun nước sôi, trần mầm cải trong vài giây rồi vớt ra để ráo. Sau đó phi thơm tỏi, cho mực vào xào nhanh với một chút nước mắm. Khi mực vừa chín tới, tôi cho mầm cải vào, thêm dầu hào, đảo đều khoảng 3 phút để hương vị hòa quyện, rắc tiêu và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.