Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram thịt bò
- 10 quả mắc hói (mướp ngọt)
- Hành lá
- 5 tép tỏi băm
Gia vị
- Gia vị nêm (bột canh, mì chính, hạt tiêu)
- Dầu ăn
Mình rất thích những món ăn giản dị mà vẫn đậm đà hương vị quê hương. Mắc hói xào thịt bò là một trong những món mình thường làm khi về núi, vừa nhanh gọn vừa thơm ngon. Thịt bò mềm, mắc hói giòn tan, hòa quyện cùng tỏi và hành lá tạo nên hương thơm khó quên. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế: thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với một chút bột canh, mì chính, tỏi băm và hạt tiêu. Rửa sạch mắc hói, cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch hành lá rồi thái khúc.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi nhanh tay cho thịt bò vào xào, giữ cho thịt không ra nước. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi vớt thịt ra đĩa. Tiếp tục xào mắc hói cho đến khi chín tới, cuối cùng cho thịt bò trở lại chảo, đảo đều cho nóng lên và thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Món ăn đã sẵn sàng! Nếu muốn, bạn có thể thay thịt bò bằng các loại thịt gia súc khác mà vẫn ngon tuyệt. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.