Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái má heo
- 1 cái mõm heo
- 40 g hành tỏi xay
- Nước dừa
Gia vị
- Ngũ vị hương
- Nước mắm
- Tiêu xay
- Đường
- Dầu ăn
Món má heo và mõm heo khìa nước dừa là một món ăn đậm đà hương vị miền Nam, vừa mềm vừa thơm. Thịt được ướp cùng hành tỏi và các gia vị, sau đó chiên sơ để giữ độ giòn, rồi hầm nhẹ trong nước dừa ngọt thanh. Khi nấu, nước dừa sẽ thấm vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị ngọt tự nhiên và mùi thơm khó quên. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy quyến rũ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch má heo và mõm heo, sau đó ướp với 10 g hành tỏi xay, ngũ vị hương, nước mắm, tiêu xay và một chút đường. Để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Phi thơm phần hành tỏi còn lại với dầu ăn trong chảo, cho thịt đã ướp vào chiên sơ cho bề mặt vàng nhẹ. Rót nước dừa vào chảo, hạ lửa nhỏ đun cho tới khi nước dừa cạn bớt, nêm lại cho vừa ăn và rắc tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.