Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
640 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng má đùi gà (khoảng 600 g)
- 1 củ carrot
- 1 củ khoai tây
- 1 cup (khoảng 150 g) đậu Hà lan
- 1 củ hành tây
- 1 ít ngò (rau thơm), tiêu, gia vị (tùy khẩu vị)
- 1 hộp nui
- 1,5 lít nước hầm xương gà
Gia vị
- 1 ít ngò (rau thơm), tiêu, gia vị (tùy khẩu vị)
- 1 viên soup Knorr
- 1 thìa cà phê dầu ăn (để trộn nui)
- 1/2 thìa cà phê bột garlic salt
- 1/2 thìa cà phê đường
Mùa lạnh này mình sẽ làm một bát súp nui ấm áp, ngập tràn vị thơm của má đùi gà và rau củ. Các miếng gà mềm ngậy, nước dùng đậm đà, kèm theo những hạt nui dai ngon và đậu Hà lan xanh ngắt. Công thức đơn giản, chỉ mất 30 phút chuẩn bị và 40 phút nấu, phù hợp cho 3 người. Thêm một chút ngò và tiêu sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trụng nui cho mềm, để ráo rồi trộn nhẹ với một chút dầu ăn. Tiếp theo mình cắt carrot, khoai tây và hành tây thành hạt lựu. Má đùi gà rửa sạch, bỏ da, cắt thành miếng vừa ăn, lóc xương để lấy nước dùng. Ướp gà với bột garlic salt và một chút đường, để thấm. Đun 1,5 lít nước hầm xương gà lên sôi, cho gà vào hầm.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình vớt bọt, sau đó cho carrot và khoai tây vào nấu cho tới khi mềm. Tiếp đến cho đậu Hà lan và viên soup Knorr, nêm nếm vừa ăn. Gần cuối cùng mình cho hành tây vào để giữ vị giòn và thơm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình xếp nui vào tô, rưới nước lèo và các nguyên liệu lên trên, rắc ngò và tiêu. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của gà và độ dai của nui.
Đánh giá công thức
4.1/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Má đùi gà nấu soup nui)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Má đùi gà nấu soup nui)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Má đùi gà nấu soup nui)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Má đùi gà nấu soup nui)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Má đùi gà nấu soup nui)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Má đùi gà nấu soup nui)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.