Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lươn
- Cà tím
- Lá lốt
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu
- Nước mắm em bé
- Dầu ăn em bé
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh cách làm món Lươn om cà tím lá lốt nhẹ nhàng, thơm ngon, phù hợp cho bé từ 12 tháng trở lên. Món ăn này không chỉ giàu protein từ lươn mà còn có chất xơ và vitamin từ cà tím và lá lốt. Các bước chuẩn bị đơn giản, thời gian ngắn, giúp bé ăn ngon mà vẫn an toàn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lươn, vắt chanh để bỏ nhớt, rồi cắt thành khúc vừa ăn. Băm nhỏ đầu hành, trộn vào lươn cùng một chút tiêu và nước mắm dành cho bé. Ướp trong 30 phút. Cà tím gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn dành cho bé, chiên lươn cho các mặt chín vàng. Thêm đầu hành đã băm vào xào thơm, rồi cho cà tím vào, đổ một ít nước, nấu tới gần cạn. Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều cho chín mềm. Tắt bếp, dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.