Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lươn
- Kỷ tử
- Bí đỏ
- Quinoa
- Bơ ghee
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Lươn Kỷ tử Bí đỏ Quinoa hấp siêu ngon, đầy dinh dưỡng và cực kỳ dễ thực hiện. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị lươn và hành lá, rồi ướp gia vị cho thấm. Tiếp theo là xử lý bí đỏ, bào nhuyễn để nhanh chín. Sau khi xào sơ lươn với bơ ghee, mình sẽ cho bí đỏ, kỷ tử và quinoa đã nấu chín vào, rồi hấp tới khi mọi thứ mềm mịn, thơm lừng. Món ăn này vừa có protein từ lươn, vừa giàu chất xơ và vitamin từ bí đỏ, quinoa, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhuyễn lươn filé (bỏ da và xương) cùng hành lá, rồi ướp với hạt nêm, để trong tủ lạnh 10 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Tôi rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, tách hạt, bào nhuyễn phần thịt, sau đó để ráo để chuẩn bị cho việc hấp.
- 3
Bước 3
Tôi đun chảo, cho bơ ghee lên, xào lươn đã ướp cho thơm, rồi cho bí đỏ, kỷ tử và quinoa đã nấu chín vào, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi đổ hỗn hợp vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút cho bí đỏ chín mềm và lươn thấm vị, rồi dọn ra ăn nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Sông
Thích tìm hiểu về đánh giá sản phẩm, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng.