Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lươn
- Mè trắng
- Hành tím
Gia vị
- Đường thốt nốt
- Nước tương em bé
- Nước mắm em bé
- Dầu ăn em bé
Mẹ sẽ hướng dẫn cách làm món lươn kho nước tương rắc mè thơm ngon, mềm béo dành riêng cho bé 12 tháng trở lên. Đầu tiên mình sẽ làm sạch lươn, khứa nhẹ để chiên vàng hai mặt, rồi cho hành tím và mè trắng thơm lừng cùng nước sốt bé nhẹ. Khi nước gần cạn, lươn sẽ ngấm vị ngọt nhẹ, mặn dịu và hương mè thơm ngậy, rất phù hợp cho bé ăn dặm. Món ăn này vừa giàu protein, vừa dễ tiêu hoá, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lươn, dùng dao khứa nhẹ dọc theo phần thịt gần xương để lươn dễ thấm gia vị, sau đó để ráo. Đun chảo với một ít dầu ăn em bé, chiên lươn vàng đều hai mặt cho tới khi da giòn và thịt chín tới.
- 2
Bước 2
Thêm hành tím băm và mè trắng vào chảo, đảo nhanh cho thơm. Rưới hỗn hợp nước tương, nước mắm, đường thốt nốt và một chút nước lọc vào chảo, hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi nước gần cạn, lươn ngấm đều hương vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và để nguội nhẹ trước khi cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trịnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.