Lườn gà tẩm mật ong
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
985 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g ức gà (khoảng 1/2 cái ức gà công nghiệp)
Gia vị
- 1,5 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu hào
- 0,5 muỗng cà phê tiêu bột
- Một chút muối
Mình vừa khám phá một món gà ức siêu nhanh, vừa mềm vừa ngọt nhờ mật ong và dầu hào. Chỉ cần cắt miếng vừa ăn, ướp trong 15 phút rồi áp chảo nhanh trên chảo nóng, món ăn sẽ thơm lừng và đậm vị. Độ giòn nhẹ ở mặt ngoài, trong là thịt gà mọng nước, ngọt thanh tự nhiên. Thích hợp cho bữa trưa gọn nhẹ hay bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị hòa quyện tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành những miếng vuông khoảng 1,5 cm, cắt dọc thớ để thịt mềm hơn khi chín.
- 2
Bước 2
Cho các miếng gà vào túi zip, rắc đều mật ong, dầu hào, tiêu bột và một chút muối. Dùng tay massage nhẹ cho gia vị thấm đều, rồi để yên 15 phút để gà ngấm hương.
- 3
Bước 3
Đun chảo chống dính trên lửa lớn, cho một ít dầu ăn đủ để chảo bóng. Khi chảo nóng, mình cho từng miếng gà vào áp chảo, mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi vàng đều và thịt chín tới.
- 4
Bước 4
Gà ức chín nhanh, nên không để quá lâu để tránh bị cứng. Mình dọn ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện cùng hương thơm của dầu hào.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.