Lườn gà áp chảo
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g lườn gà (đã lọc xương)
- 150 g khoai (cắt khúc)
- ½ cây súp lơ xanh (cắt miếng)
Gia vị
- 1 muỗng canh sate
- 1 muỗng canh dầu hào
Mình thường chuẩn bị món này cho bữa ăn eatclean nhanh gọn. Đầu tiên mình khía nhẹ lườn gà để thịt chín đều, rồi ướp với sate và dầu hào trong 30 phút. Trong lúc ướp, mình luộc khoai và súp lơ cho tới mềm. Khi gà đã ngấm gia vị, mình áp chảo trên chảo lửa vừa, đậy nắp để thịt chín thấu, rồi mở nắp để bốc hơi và chiên vàng hai mặt. Cuối cùng, mình xếp gà, khoai và súp lơ lên đĩa, rắc tiêu và thưởng thức ngay – một bữa ăn giàu protein, ít carbs và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ dùng lườn gà đã lọc xương, dùng dao khía nhẹ các đường trên miếng thịt để khi áp chảo thịt chín đều tới bên trong.
- 2
Bước 2
Sau đó ướp gà với 1 muỗng canh sate và 1 muỗng canh dầu hào, để yên trong 30 phút để gia vị thấm sâu. Trong lúc chờ, mình luộc khoai và súp lơ cho tới chín tới.
- 3
Bước 3
Khi gà đã ngấm gia vị, mình bật chảo lên bếp, để lửa vừa, cho gà vào áp chảo. Đậy nắp trong vài phút để thịt chín kỹ và giữ độ ẩm. Khi thấy gà đã chín tới, mình mở nắp, để nước bốc hơi hết và chiên tiếp cho hai mặt vàng giòn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình xếp gà lên đĩa cùng khoai và súp lơ, rắc chút tiêu nếu thích và thưởng thức ngay. Đây là bữa ăn eatclean đơn giản, giàu protein và chất xơ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày