Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g lườn cá hồi
- 3 thìa bột ngô
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
Gia vị
- Ít muối
- 2 thìa đường
- 2-3 thìa nước mắm
- Ít tiêu
Mình vừa thử làm lườn cá hồi rim mắm trong nồi chiên không dầu và kết quả thật bất ngờ! Thịt cá hồi mềm mịn, áo bột ngô giòn tan, ngấm đậm vị mắm và đường caramel. Món này chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 25 phút nấu, rất phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món cá hồi thơm lừng, hấp dẫn nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lườn cá hồi, để ráo. Rắc một chút muối lên mặt cá, sau đó lăn đều với bột ngô cho áo bột phủ đều khắp.
- 2
Bước 2
Cho cá vào nồi chiên không dầu (NCKD), đặt ở nhiệt độ 200 °C và nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi bề mặt cá vàng giòn.
- 3
Bước 3
Băm nhỏ hành tím và tỏi, phi nhẹ với một ít dầu ăn. Thêm 2 thìa đường, 2‑3 thìa nước mắm và một chút tiêu, khuấy tới khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi lên. Cho cá đã nướng vào chảo, đảo nhẹ cho cá thấm đều sốt, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.