Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lườn cá hồi
- Dưa cải muối
Gia vị
- Ớt tỏi hành
Món lườn cá hồi om dưa cải muối là sự kết hợp tuyệt vời giữa cá hồi béo ngậy và dưa cải muối chua nhẹ, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đầu tiên mình rửa sạch dưa cải, rồi ướp cá hồi với các gia vị yêu thích. Tiếp đến xào dưa cải nhanh tay, cho cá vào om cùng nước sâm để cá thấm vị. Khi nước sôi bốc hơi, món ăn đã sẵn sàng để dọn ra, thơm lừng và “hao cơm” như quảng cáo. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa cải muối dưới vòi nước lạnh, vắt khô và cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp lườn cá hồi với muối, tiêu, và một ít ớt tỏi hành cho thấm đều, để yên khoảng 5‑7 phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào dưa cải nhanh tay cho tới khi dưa hơi mềm, rồi cho cá hồi vào, đổ nước sâm vừa đủ ngập mặt, hạ lửa om cho cá chín và thấm vị.
- 4
Bước 4
Khi nước sâm đã bốc hơi gần hết, tắt bếp, rắc thêm ít ớt tỏi hành lên trên, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.