Lưỡi heo ngâm nước mắm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái lưỡi heo
- 2 cây hành lá
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 2 trái ớt
- 3 chén nước lọc
Gia vị
- 1 chén nước mắm
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng cà phê muối
Món lưỡi heo ngâm nước mắm là một món khai vị truyền thống, thơm ngon và đậm đà hương vị mắm. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước chuẩn bị, luộc lưỡi heo và pha nước ngâm sao cho vừa ngọt vừa mặn. Sau khi ngâm ít nhất 3 ngày, lưỡi heo sẽ mềm, thấm vị và sẵn sàng cho bữa tiệc Tết. Công thức đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho 2 người thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cạo sạch lưỡi heo, rửa thật kỹ rồi cho vào nồi nước sôi có chút muối, luộc cho tới khi chín mềm. Để nguội rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình pha nước ngâm: hòa 1 chén nước mắm, 3 chén nước lọc, 1/2 chén đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy cho đường tan hết rồi để nguội. Cho lưỡi heo đã cắt, hành lá, hành tím, tỏi và ớt vào hũ sạch, đổ nước ngâm ngập hết, đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 ngày trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.