Lunch Box #40

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp theo cho bò bằm vào xào nhanh tay, nêm tiêu, dầu hào và muối cho vừa ăn, rồi đảo đều tới khi thịt chín và thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Chả mỡ và chà bông heo mình mua sẵn ở cửa hàng, chỉ cần cắt miếng vừa ăn và để riêng để khi đóng hộp sẽ rắc lên trên.

3. 3

   Bước 3

   Cải bó xôi rửa sạch, để ráo rồi xào nhanh với một ít dầu ăn, tỏi băm và một chút muối cho tới khi lá xanh mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Canh cải thảo thịt bằm: cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả cải thảo thái sợi và thịt bò bằm đã ướp sẵn, nêm nếm vừa ăn, nấu tới khi rau mềm và nước sôi nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Nước ép thơm: lấy 1 củ cà rốt và 1/2 trái thơm, rửa sạch, cắt khúc và ép lấy nước. Trộn với 1 muỗng đường, khuấy đều rồi cho vào tủ lạnh để mát trước khi đóng hộp.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình xếp từng phần vào các ngăn hộp: một nắm cơm mè rang, một phần bò bằm xào, một ít chả mỡ, chà bông, cải bó xôi xào và canh cải thảo. Đặt bình nước ép thơm ở ngăn riêng, rồi đóng nắp và sẵn sàng mang đi.