Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lòng lợn
- Hành khô
- Dưa đèo muối
Gia vị
- Gia vị
Món Lòng xào dưa là món ăn dân gian đầy hương vị, kết hợp độ giòn của dưa muối và vị béo ngậy của lòng lợn. Món này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và xào sao cho dưa giữ được độ giòn, lòng vẫn mềm thơm. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay cả khi bạn bận rộn. Hãy cùng thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành khô, chần qua nước sôi trong 10 giây rồi vớt ra để ráo. Cắt hành thành những khúc vừa ăn. Phi thơm hành trong chảo với một ít dầu, cho lòng lợn đã rửa sạch, cắt khúc vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm một chút muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn. Khi lòng chín tới, cho dưa đèo muối đã rửa sạch, vắt khô vào xào chung, đảo đều cho dưa thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.