Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g lòng gà hoặc vịt
- 200 g dưa cải chua
- Hành tím băm
Gia vị
- Rượu trắng
- Gừng
- Nước mắm
- Đường
- Muối
Món Lòng xào cải chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của lòng và vị chua nhẹ của dưa cải, mang đến hương vị độc đáo cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào món này chỉ trong vài bước đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Nguyên liệu ít, dễ mua, phù hợp cho 2 người ăn. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một món ăn thơm lừng, vừa ăn kèm cơm trắng, vừa bổ dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua lòng gà hoặc vịt, cạo sạch, rửa lại bằng rượu trắng và gừng giã nát để khử mùi hôi, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Để lòng ráo nước, sau đó ướp với 1,5 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hành tím băm. Để yên 15 phút cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, phi hành tím cho thơm, cho lòng vào xào cho đến khi chín vừa. Tiếp tục cho dưa cải chua đã cắt sẵn vào, đảo đều, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, dọn ra đĩa. Ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.