Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ lòng vịt
- 50 g Miến dong
- 50 g cà rốt
- 10 g nấm mèo
Mình sẽ giới thiệu cách làm Lòng vịt xào Miến thơm ngon, chuẩn vị Việt trong chỉ 30 phút. Đầu tiên mình làm sạch và ướp lòng vịt thật kỹ, rồi chuẩn bị miến, cà rốt và nấm mèo. Tiếp đến, mình xào nhanh các nguyên liệu để giữ được độ giòn và hương vị tươi mới. Khi mọi thứ đã hòa quyện, món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn và hương thơm lôi cuốn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lòng vịt, rắc một ít muối rồi rửa lại cho sạch. Cắt thành lát mỏng, ướp với hành tím băm, một chút muối, nước mắm, bột ngọt và tiêu trong khoảng 5 phút để ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Ngâm miến dong trong nước ấm cho nở, sau đó trụng sơ qua nước sôi. Bào sợi cà rốt, ngâm nấm mèo cho mềm rồi cắt thành sợi nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho lòng vịt vào xào nhanh cho tới khi chín vừa. Thêm cà rốt và nấm mèo vào xào nhanh tay, cuối cùng cho miến vào đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.