Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ lòng vịt (khoảng 200 g)
- 100 g dưa cải chua
Gia vị
- 2 muỗng canh hành ngò xắt khúc
- Dầu hào
- Tiêu xay
Mình sẽ giới thiệu cách làm Lòng Vịt Xào Cải Chua – món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị truyền thống. Chỉ cần một ít nguyên liệu và vài bước cơ bản, bạn có thể có ngay một món ăn thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, việc chuẩn bị và nấu chỉ mất khoảng 20 phút, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch bộ lòng vịt, bóp nhẹ muối rồi rửa lại bằng rượu gừng để khử mùi hôi. Sau khi rửa sạch, mình cắt khúc lòng, thái mỏng mề, cắt đôi tim, cắt miếng nhỏ gan và huyết vịt. Tiếp theo ướp lòng vịt với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh nước tương, một ít tiêu xay và để yên trong vài phút. Khi đã ướp, mình phi thơm hành tỏi băm trong chảo rồi cho lòng vịt vào xào cho chín tới.
- 2
Bước 2
Sau khi lòng vịt đã chín, mình cho 100 g dưa cải chua vào xào nhanh tay, nêm nếm vừa ăn. Khi mọi thứ đã hòa quyện, mình dọn ra đĩa, rắc thêm tiêu xay và hành ngò xắt khúc lên trên để tăng hương thơm. Món Lòng Vịt Xào Cải Chua đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.