Lòng Trắng Trứng thừa – Meringue ngọt nhẹ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lòng trắng trứng (có sẵn)
Gia vị
- đường ăn kiêng
- mật ong
- tinh chất vani (tùy chọn)
Mình thường có dư lòng trắng trứng sau khi làm bánh, và đã biến chúng thành món meringue siêu nhẹ, ngọt ngào. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: lòng trắng trứng, đường ăn kiêng hoặc mật ong, và nếu muốn có chút hương vani. Sau khi đánh bông tới độ cứng, mình sẽ trộn đường hoặc mật ong, rồi nướng nhanh trong lò. Chỉ 10 phút ở 180°C là bạn đã có những chiếc bánh bông xốp giòn tan, thơm mùi vani nhẹ nhàng. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món này sẽ là món tráng miệng hoặc snack lý tưởng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi đạt độ cứng mềm, bông lên như mây.
- 2
Bước 2
Khi bông đã cứng, thêm đường ăn kiêng hoặc mật ong, tiếp tục đánh cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 3
Bước 3
Lót giấy bạc lên khay nướng, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp lên tạo hình meringue theo ý muốn.
- 4
Bước 4
Nướng ở 180 °C trong khoảng 10 phút cho mặt bánh vàng giòn và hơi nở lên.
- 5
Bước 5
Lấy ra để nguội, thưởng thức ngay khi còn ấm – món meringue nhẹ nhàng, ngọt dịu sẽ làm bạn mê mẩn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào