
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
286 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g lòng heo (tim, gan, cật)
- 3 trái dưa leo
- 3 trái ớt trái cây (ớt chuông baby)
- 1/4 trái thơm
- 1 trái cà chua
- 3 cây hành lá
- 1 cây cần
- 3 củ tỏi cô đơn
Gia vị
- 3 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng mắm
- 1 ít bột canh (tùy sở thích)
Món Lòng Heo Xào Thập Cẩm là cách tuyệt vời để biến những nguyên liệu đơn giản thành một bữa ăn đậm đà hương vị miền Bắc. Với lòng heo thơm ngon, dưa leo giòn, ớt chuông baby ngọt và cà chua chín mọng, món ăn mang lại cảm giác vừa thanh mát vừa đậm đà. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần 15 phút ướp và vài phút xào, bạn đã có ngay một món chính đầy màu sắc. Thêm chút tiêu xay và hành lá sẽ làm tăng hương thơm, khiến mọi người muốn ăn thêm lần nữa. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún tươi để cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu, để ráo. Ướp lòng heo với tiêu, dầu hào, mắm, bột canh và để yên 15 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, rồi cho lòng heo vào xào nhanh cho đến khi chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm dưa leo, ớt chuông baby, thơm, cà chua, rau cần và hành lá vào chảo, xào chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm tiêu xay và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
3.8/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lòng Heo Xào Thập Cẩm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lòng Heo Xào Thập Cẩm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Lòng Heo Xào Thập Cẩm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Lòng Heo Xào Thập Cẩm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Lòng Heo Xào Thập Cẩm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Lòng Heo Xào Thập Cẩm)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.