Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ lòng gà (khoảng 200 g), rửa sạch, bóp nhẹ, cắt miếng vừa ăn
- 1/2 trái ớt chuông đỏ, cắt miếng vừa ăn
- 1/2 trái ớt chuông xanh, cắt miếng vừa ăn
- 1/4 trái ớt (thơm), thái lát mỏng
- 5 trái cà chua bi, cắt đôi
- 1/2 củ hành tây, thái sợi
- Hành lá (hành ngò) một ít, cắt khúc
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- Nước lọc 50 ml
Gia vị
- Dầu ăn 1‑2 muỗng canh
- Nước mắm 1‑2 muỗng canh
- Hạt nêm hoặc muối ½ muỗng cà phê
- Tiêu xay một ít
Món xào lòng gà cùng ớt chuông đỏ, xanh và cà chua bi thơm ngon, màu sắc bắt mắt, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Đơn giản, nhanh gọn, chỉ cần vài bước để có một đĩa ăn đầy hương vị và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả rau củ, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn trên chảo nóng. Khi tỏi dậy mùi, mình cho lòng gà đã bóp muối, rửa sạch và cắt nhỏ vào xào cho tới khi hơi chín, rồi cho ớt chuông, ớt thơm, hành tây, cà chua bi vào chung đảo đều.
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã chín tới, mình đổ nước lọc, nêm nước mắm và hạt nêm, đảo đều cho gia vị thấm vào. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, cuối cùng rắc hành lá cắt khúc và tiêu xay lên trên, khuấy nhanh một lần nữa.
- 3
Bước 3
Mình múc món xào ra tô, rắc thêm một ít ngò (hành ngò) lên trên để trang trí và tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.