Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ lòng gà kèm trứng gà non
- 1 mớ rau cải đắng
- 50 g bánh đa nắm Quỳnh Côi
- Hành khô, gia vị
Gia vị
- Hành khô, gia vị
Mình rất thích món ăn truyền thống này vì hương vị đậm đà, vừa có vị ngọt của trứng gà non, vừa có độ giòn nhẹ của bánh đa. Khi chuẩn bị, mình chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và ngâm bánh đa trong vài phút, rất nhanh gọn. Khi xào, hương thơm của hành khô và mắm tạo nên một hỗn hợp đậm đà, khiến mọi người trong gia đình đều muốn ăn thêm. Món này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau cải đắng, cắt thành khúc vừa ăn. Rửa sạch lòng gà, cắt miếng vừa ăn. Ngâm bánh đa nắm Quỳnh Côi trong nước khoảng 2 phút rồi rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành khô trong chảo, cho lòng gà vào xào cùng một thìa canh mắm cho đến chín tới, rồi gắp ra đĩa riêng. Tiếp tục xào cải đắng cho tới khi chín tái, sau đó cho lại lòng gà và bánh đa đã ngâm vào chảo, đảo đều, nêm gia vị vừa ăn; nếu hỗn hợp khô quá, thêm chút nước luộc để vừa mềm.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp ra đĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.