Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ (thịt lợn)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt dổi (đập dập)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê mắm cá (hoặc nước mắm)
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu
Món Lợn bản nướng hạt dổi là cách đơn giản để biến miếng ba chỉ thành món ăn thơm lừng, đậm vị. Chỉ cần cắt lát dày, ướp nhanh với hạt dổi và các gia vị, rồi nướng trong nồi chiên không dầu hoặc lò. Thịt sẽ giữ được độ mềm, giòn nhẹ ở mặt ngoài, hương vị cay nồng của hạt dổi lan tỏa khắp miệng. Thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho cả gia đình, chỉ trong vòng nửa giờ là đã có món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba chỉ thành những lát dày khoảng 1 cm, xếp đều trên đĩa.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, trộn hạt dổi, bột tỏi, mắm cá, muối và tiêu. Rưới hỗn hợp lên miếng thịt, ướp ít nhất 15‑20 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Đặt thịt lên nồi chiên không dầu hoặc khay nướng, nướng ở 150 °C trong khoảng 30 phút (hoặc cho đến khi thịt chín vàng, giòn nhẹ). Lật một lần giữa chừng để thịt chín đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.