Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gram thịt bò
- 1 cây lơ xanh lớn
Gia vị
- 3 muỗng canh tỏi băm
- Hạt nêm
- đường
- nước tương
- muối
- nước mắm
- dầu hào
- dầu ăn
Mùa đông ở Đà Lạt, tôi luôn tìm đến lơ xanh tươi ngon để làm món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Lơ xanh xào thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm, lơ xanh giòn và hương vị đậm đà từ các loại gia vị. Món này chỉ mất khoảng 35 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một đĩa lơ xanh xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, để ráo, cắt thành lát mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và để yên 15 phút. Rửa sạch lơ xanh, cắt khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng 10 phút, rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho săn lại. Tắt bếp, vớt thịt ra đĩa.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng, cho 1 muỗng canh tỏi băm phi thơm, sau đó cho lơ xanh vào xào. Thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, xào đến khi lơ chín tới mức mình thích (giòn hoặc mềm).
- 4
Bước 4
Cho thịt bò đã xào trở lại chảo cùng lơ, thêm 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều cho gia vị hòa quyện, nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc món lơ xanh xào thịt bò ra đĩa, dọn kèm cơm nóng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.