Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 xiên Chả cá Hàn Quốc xiên que
- 100 g Chả cá dây
- 150 g Bánh tteokbokki
- 100 g Củ cải
- 4 cái Nấm đông cô tươi
- 1 cây Hành poro
- 50 g Rau cải thìa
- 100 g Cải thảo
- 1 lít Nước
- 100 ml sốt tteokbokki
- 2 vắt mì ramen (mì gói Hàn Quốc không gia vị)
Mình rất thích món lẩu Tteokbokki chả cá Hàn Quốc vì hương vị cay ngọt đậm đà, màu đỏ rực rỡ và những miếng bánh gạo dẻo mềm hòa quyện cùng chả cá dai ngon. Khi nấu, mình sẽ cắt củ cải mỏng, ninh cùng nước rồi cho sốt tteokbokki, tiếp tục thả chả cá, bánh tteok và các loại rau, nấm vào. Những nguyên liệu tươi ngon sẽ nhanh chín trong vòng vài phút, tạo nên một nồi lẩu thơm lừng, ấm áp. Món này thật lý tưởng để quây quần bên gia đình vào những ngày se lạnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt củ cải thành lát mỏng, cho vào nồi cùng 1 lít nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong 20 phút. Khi nước sôi, mình cho 100 ml sốt tteokbokki cay vào nồi để tạo nền hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình thả chả cá xiên que, chả cá dây và bánh tteokbokki vào nồi, khuấy nhẹ để chúng ngấm đều hương vị của nước lẩu.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình cho nấm đông cô, hành poro, rau cải thìa và cải thảo vào nồi, nấu thêm 5 phút cho rau chín tới mà vẫn giữ được độ giòn và thơm.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho lá cải (cải thảo) vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Món lẩu nóng hổi, thơm lừng đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.