Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g bắp bò
- 500 g tôm
- 2 miếng gà lọc xương (khoảng 200 g)
- 300 g nấm kim châm
- 300 g nấm linh chi nâu
- 1 bó cọng rau muống
- 1 củ hành tây
- 1 ít hành lá
- 1 quả cà chua
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt pha sẵn
- Giấm gạo
- Muối
- Đường
- Nước mắm
Mình rất thích dùng mì Chũ nhúng lẩu vì vừa có sẵn trong nhà, vừa mang lại hương vị đặc trưng khác với mì tôm. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách chuẩn bị lẩu thập cẩm đầy đủ nguyên liệu tươi ngon, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 15 phút nấu. Nước lẩu chua ngọt, thơm mùi tỏi ớt, kết hợp cùng các loại hải sản, thịt và nấm sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần ấm áp. Các bước thực hiện cực kỳ dễ dàng, chỉ cần xếp nguyên liệu lên nồi, đun sôi và nhúng mì Chũ rồi thưởng thức. Hãy cùng mình tạo nên một bữa lẩu đậm đà, không tốn công sức nhưng vẫn ngon tới mức muốn ăn lại lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, bỏ phần rễ rồi rửa lại. Cắt rau muống thành khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Cắt cà chua thành múi cau, hành tây thái lát mỏng và hành lá cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch gà, cắt thành lát mỏng. Bắp bò cũng cắt thành lát mỏng để dễ chín nhanh. Tôm bỏ phần đầu và chỉ lưng, rửa sạch lại.
- 3
Bước 3
Cho nước mắm tỏi ớt vào một chén. Nếu không có nước dùng xương, mình chỉ pha nước lẩu nhanh bằng cách hòa giấm, đường, nước mắm, muối vào nước lọc, nêm nếm vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp, sau đó cho cà chua, hành tây và hành lá vào để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Đặt nồi lẩu lên bếp, đun sôi nước lẩu đã chuẩn bị. Khi nước sôi, lần lượt thả các loại topping (bắp bò, gà, tôm, nấm, rau muống) và mì Chũ vào nấu chín. Khi mọi thứ đã chín tới, nhúng mì Chũ vào, lấy ra ăn kèm với nước mắm tỏi ớt. Thưởng thức ngay khi còn nóng, vừa ngon vừa ấm lòng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào