Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ống xương
- Rau nhúng (tùy thích)
- Cá song (mú)
- Tôm
- Mực
- Đậu hũ phomai
- Vai bò thái mỏng
Gia vị
- Gói gia vị lẩu thái
- Gia vị cơ bản
Ngày mưa se se, mình quyết định biến những nguyên liệu còn thừa thành một nồi lẩu thập cẩm ấm áp cho hai người. Có cá song, tôm, mực, đậu hũ phomai và vài lát thịt bò, kết hợp cùng rau xanh và nấm kim châm. Nước lẩu được ninh từ xương và gói gia vị lẩu thái, vừa chua vừa cay, đủ để làm ấm cả tâm hồn. Khi ăn, mình nhúng các nguyên liệu vào nồi, chấm với xì dầu, muối tiêu và chanh tùy khẩu vị. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho ống xương vào nồi áp suất, đổ đủ nước ngập xương, sau đó cho gói gia vị lẩu thái vào. Đun sôi rồi hạ lửa, để lẩu chín trong khoảng 15‑20 phút cho nước ngọt và vị chua cay thấm đều.
- 2
Bước 2
Trong khi nước lẩu đang ninh, rửa sạch và sắp xếp các nguyên liệu (cá song, tôm, mực, đậu hũ, bò và rau) lên đĩa hoặc rổ. Khi nước lẩu sôi lại, đặt nồi lên bếp, để mọi người tự nhúng nguyên liệu vào nồi, chấm với xì dầu, muối tiêu và chanh tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.