Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Nấm kim chi
- Bắp
- Rau sống
- Cá chua
Gia vị
- Bịch sốt lẩu Thái
- Mức
- thắm
- ớt
Mình sẽ chia sẻ cách làm Lẩu Thái TY‑BBWW thơm ngon, vừa đậm vị Thái vừa giữ nét truyền thống Việt. Đầu tiên mình rửa sạch nguyên liệu, chuẩn bị nước dùng và các loại gia vị. Sau đó mình xào nhanh cá chua và thắm để tạo hương thơm đặc trưng. Tiếp tục cho bịch sốt lẩu Thái vào nồi, nấu sôi rồi thả các loại thịt, nấm và rau sống vào. Khi lẩu sôi lên, mình sẽ thưởng thức ngay cùng gia đình và bạn bè, cảm nhận vị cay, chua, mặn hòa quyện trong từng muỗng nước dùng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo. Đun sôi nước dùng trong nồi, rồi cho thịt bò thái mỏng vào nhanh tay trụng sơ để giữ độ mềm, tiếp đến là cá chua, thắm và ớt, xào nhanh cho ra hơi nước.
- 2
Bước 2
Cho một ít dấm vào nồi, sau đó cho 2/3 phần cá chua, thắm và ớt vào xào cho đến khi cá chua và thắm nhả ra nước, tạo mùi thơm đặc trưng.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào nồi, nếu nước đã sôi thì cho bịch sốt lẩu Thái vào (nếu muốn vị nhẹ hơn, dùng 1/2 bịch và thêm ít nước). Khuấy đều cho sốt tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Khi nước lẩu sôi, cho bắp (nếu có) vào nấu trong 1‑2 phút, sau đó cho nấm kim chi, mức và các loại rau sống vào. Cuối cùng, nêm thêm chút muối và tiêu nếu cần. Đun lẩu cho tới khi tất cả nguyên liệu chín tới, rồi tắt bếp và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào