Lẩu Thái Tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu và lột vỏ, nhớ gỡ bỏ phần bọc phân ở đầu tôm để tránh mùi khó chịu.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn lá khóm, sau đó cho một ít dầu vào nồi đã nóng, xào sả và tỏi cho thơm. Thêm lá khóm vào xào khoảng 2 phút, nêm một chút đường, muối và hạt nêm, rồi đổ 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi, cho chai lẩu Thái đã pha sẵn, 2 muỗng canh sate tôm và ớt hiểm vào nồi, khuấy đều rồi nêm lại cho vừa miệng.

4. 4

   Bước 4

   Thả tôm đã làm sạch vào nồi, nấu cho đến khi tôm chín hồng (khoảng 3‑4 phút).

5. 5

   Bước 5

   Trong khi tôm đang chín, chuẩn bị các loại rau: rửa sạch, cắt nhỏ; nấm kim châm rửa sạch, để nguyên hoặc cắt ngắn; hoa chuối rửa sạch, cắt khúc.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi tôm đã chín, cho tất cả các loại rau và nấm vào nồi, nấu thêm 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp.

   
7. 7

   Bước 7

   Món Lẩu Thái Tôm đã sẵn sàng. Mời mọi người cùng thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm với bát cơm trắng hoặc mì tùy thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!