Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 sả cây đập dập
- 1 sả cây cắt khoanh nhỏ
- 1 củ hành tím
- 4 tép tỏi
- 2 trái cà bổ múi cau
- 1/4 trái thơm cắt nhỏ
- Rau nhúc
- Rau muống
- Đậu bắp
- 2 lát cá biển tuỳ thích
- 200 gr tôm sú
- 500 gr nghêu
- 200 gr bạch tuột
Gia vị
- Bột lẩu thái
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Lẩu Thái hải sản thơm lừng, đậm đà vị biển ngay tại nhà. Đầu tiên mình xào thơm hành, tỏi và sả, rồi cho cà chua và thơm vào để tạo nền vị. Tiếp đến nấu nước dùng với bột lẩu Thái cho ngấm đầy hương vị. Cuối cùng, cho hải sản và rau vào nấu nhanh, vừa chín vừa giữ được độ tươi ngon. Món lẩu này thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình hoặc bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xào thơm hành tím băm, tỏi băm và sả (đập dập và cắt khoanh) cùng ớt nếu thích, sau đó cho cà chua cắt múi cau và thơm (cây thơm) vào xào đến khi mềm, rắc một chút đường để cà chua có màu đỏ hấp dẫn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho gói bột lẩu Thái vào khuấy đều, để nước sôi nhẹ trong vài phút để gia vị hoà quyện.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho các loại hải sản (cá biển, tôm sú, nghêu, bạch tuột) và rau (rau nhúc, rau muống, đậu bắp) vào nồi, nấu cho đến khi hải sản chín và rau mềm, rồi múc ra thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào