Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Lẩu thái là món lẩu Thái đặc trưng với vị chua cay, ngọt mặn hài hòa, thích hợp cho bữa tối ấm cúng. Món này kết hợp hải sản tươi ngon, thịt bò mềm và các loại rau thơm, tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Bạn sẽ chỉ cần chuẩn bị nhanh gọn, rồi nhúng nguyên liệu vào nồi lẩu sôi, ăn kèm nước chấm chua ngọt. Thực đơn này rất thích hợp cho 1 người nhưng cũng dễ dàng tăng gấp đôi cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát lẩu thái thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho sả vào nồi, đổ nước dùng gà vào và đun sôi trên bếp. Khi nước sôi, hạ lửa vừa để nước dùng duy trì ở mức nhẹ sôi.
- 2
Bước 2
Thêm ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh, đường và bột ngọt vào nồi, khuấy đều cho gia vị hòa quyện, nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho các loại rau củ cứng như bắp cải, nấm hương, đậu hũ non vào nồi, đun trong 2‑3 phút để chúng chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 4
Bước 4
Tiếp theo, cho hải sản (cá hồi, tôm) và thịt bò vào nấu nhanh, chỉ cần 1‑2 phút cho đến khi hải sản chuyển màu và thịt bò chín tới.
- 5
Bước 5
Rắc rau răm lên trên, tắt bếp và để nồi lẩu tiếp tục sôi nhẹ trong 1‑2 phút để hương thơm lan tỏa.
- 6
Bước 6
Múc lẩu ra bát, ăn kèm với bát cơm trắng hoặc bánh mì, và có thể thêm nước chấm ớt tươi nếu muốn tăng độ cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.